防腐劑的放心性和隱憂作者:中北小編??|??來源:中北化工??|??查看次數(shù):
隨著科研水平的進(jìn)步,業(yè)界對防腐劑的放心性研究也越來越深入,許多傳統(tǒng)被使用的防腐劑,都被證實具有一定的負(fù)面作用。所以,放心的“無添加”防腐劑的產(chǎn)品概念,這些年從日本傳入以來,甚受市場歡迎。只是由于技術(shù)層面的原因,仍未普及。但是,如果某一天,配方師們解決了含防腐劑體系的防微生物問題,相信“無添加”的產(chǎn)品會占有更大的市場比例。
防腐劑的隱憂包括下面幾方面:
?、?DMDMH:擔(dān)心釋放的甲醛。
?、诳ㄋ上盗?含氯,可能對某些膚質(zhì)有刺激。
③布羅波爾:可能導(dǎo)致致癌物質(zhì)亞硝胺的形成。
?、躀PBC:可能導(dǎo)致攝人碘。
?、菽岵唇瘐ヮ?近年來對尼泊金酯類的關(guān)注越來越多,主要集中于兩點。一點是對羥基苯甲酯類的苯環(huán),在極低的濃度能被檢測出來,而且由于其是親脂性的,所以在脂肪組織中的某種累積可能會發(fā)生。另一點是對羥基苯甲酸防腐劑類,特別是對羥基苯甲酸丁酯,在特定的測試系統(tǒng)中已經(jīng)證實能顯示某種模擬雌激素的能力。從對羥基苯甲酸甲酯到正對羥基苯甲酸丁酯和異羥基苯甲酸丁酯,雌激素活性隨著烴基鏈長度而增加。當(dāng)然,也有一種論點是,對羥基苯甲酸類是功能性酯,能被活體組織中存在的酶輕易水解,所以并不會對動物放心和生理系統(tǒng)帶來影響。
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